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今週のランチメニュー

2018/10/16

こんにちわ。

10月半ば、秋も段々と深まり気温も寒く

感じる季節になってきました。

ランチ、デイナーメニュー共に、

秋の食材を織り交ぜたメニューえと

変わってきております!

野菜から、魚介のもの、お店で使われる

食材たちもガラッと変わってくる時期です!

自分も、秋からの食材で作る料理の方が

得意な傾向があります。

燃えますねー!!

今週のランチのメイン、

お肉

”三元豚スペアリブのブレゼ あめ色タマネギのソース”

スペアリブを白ワイ

あめ色まで炒めたタマネギと一緒に

柔らかくなるまで煮込んだ

お料理です。

柔らかい甘み。温かみのある料理になったと

思います。

 

そろそろ、ジビエがやりたくなってきた今日この頃。